初めてのお茶作り体験

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息子の通う小学校では、

授業の一環として「茶摘み&お茶作り」を

体験させてくれるという事で、
保護者の中からボランティアを
募集。

息子が珍しく
「ママお手伝いに来てよ!!」
と言ってきてくれた為

少々迷ったものの、嬉しい気持ちが勝ち
行くことにしました…

 

まず、子供たちは茶摘みに。
茶摘みは一針二葉と教わりました。
沢山摘めばいいわけではないんですね…( ˘ω˘ )

宇治茶、静岡茶は二番茶、三番茶も

お茶にするみたいですが、
狭山茶は一番茶しか使わないんです!!!
今はシーズンを過ぎてしまっている為
仕方なく2番茶を使用!!!

なぜ一番茶しか使わないのか?
それは、

「味が落ちるから。」
次の年の春に、また美味しいお茶ができよう
お茶の木を休ませる意味でもある

らしいのです( ˘ω˘ )フムフム……

それから、

お茶作りでは蒸しの工程が欠かせません。
しかし、大きな蒸し器を工場から

持ってくるわけにはいきませんので、
代わりにラップをし電子レンジで対応(蒸し効果)。

皆で、少しづつ試飲させてもらいましたが

出来立てのお茶は

スッキリと透き通った柔らかい茶葉の味わい。

美味しかった♡

 

息子達と共に授業に立ち会えたり、

「お茶」について学ぶ事ができて
今日は午前中から

良い時間の過ごし方でした~✨

 

 

 

~簡単お茶作りレシピ~

☆摘みたての茶葉☆

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